Pahlmeyer Chardonnay ma średnio intensywny złocisty kolor. Na nosie i w smaku wino jest bogate i warstwowe z nutami pestkowych owoców dojrzałych brzoskwiń i świeżych owoców tropikalnych, uzupełnione o nuty kruszonych migdałów, pieczonych makaroników i kruszonego kwarcu. Wino ma soczystą kwasowość i bardzo długi oraz głęboki finisz.

Winogrona do Jayson Cabernet Sauvignon pochodzą z wyższych partii Napa Valley. Wino oprócz intensywnego rubinowego koloru ma również bardzo wyrazisty aromat i smak ciemnych owoców, jeżyn, czarnej porzeczki, uzupełnione nutami grafitu i mineralności. Wino ma soczystą kwasowość, solidne, a jednocześnie aksamitne taniny oraz bardzo długi, złożony finisz.