Pewnego dnia Dave Phinney wyjechał na semestr do Florencji, gdzie zakochał się w winie. Po jego powrocie do Kalifornii pracował w winnicach i w winiarni Robert Mondavi. W 1998 roku ujrzała światło dzienne jego własna winnica Orin Swift, nazwana na cześć drugiego imienia jego ojca i panieńskiego nazwiska jego matki. Dave sam mówi, że jego pierwsze wino było do niczego, drugie było lepsze, a reszta to już historia. Dziś możecie spróbować win Dava w naszym zestawie degustacyjnym i przekonać się, że jest dokładnie odwrotnie, a wina Dava należą do czołówki kalifornijskiej produkcji.

Selekcja win z kultowej winnicy Ridge Vineyards. Jedna z pierwszych winiarni Kalifornii, która pod kierownictwem enologa Davida Raplha Benniona zaczęła butelkować swoje wina na podstawie poszczególnych winnic i regionów Kalifornii. Tę przełomową myśl następnie przejmowały kolejne winiarnie. Ich kultowe wino z winnicy Estate Montebello, które nawiasem mówiąc pomogło umieścić Kalifornię na mapie świata winiarskiego, jest do dziś najlepszym z tego stanu i jednocześnie częścią tego zestawu degustacyjnego.

Wypróbuj wina z odmiany Pinot Noir z Kalifornii. Wina lekkie, świeże, ale z wyraźnym owocowym charakterem, który jest typowy właśnie dla Pinot Noir z Kalifornii.

Ikoniczna winnica z regionu Sonoma i ich wina w idealnej dojrzałości butelkowej. Wypróbuj ten zestaw win z mniej znanych odmian, ale o tym bardziej interesującym aromacie.