Pinot Noir z pojedynczej winnicy Northern Spy Vineyard, która kiedyś była opuszczonym sadem jabłoniowym, stąd nazwa wina Les Pommiers, jabłonie. Wino ma delikatny rubinowy kolor z granatowymi refleksami. Na nosie i w smaku dominują czerwone owoce, maliny i truskawki uzupełnione nutami przypraw do pieczenia i runa leśnego. Eleganckie taniny wraz z żywą kwasowością dają wino o bardzo długim finiszu.

Chardonnay z winnicy Far Niente ma złocisty kolor z zielonkawymi refleksami. Wino jest bogate w nuty świeżych cytrusów, melona i gruszki. Wszystko jest uzupełnione przyjemnymi tonami przypraw po dojrzewaniu w dębowych beczkach. Bardzo atrakcyjny kwas i długie eleganckie zakończenie.