Pahlmeyer Proprietary Red 2021 oddaje istotę tego gwiazdorskiego rocznika o niskiej wydajności: mocne, a jednocześnie wyrafinowane, intensywne, a jednocześnie soczyste.

Aromat żurawin i jagód łączy się z zielonym pieprzem, skórą siodłową i leśną glebą, tworząc wspaniale podniosły bukiet. W ciasno splecionym smaku wyłania się jądro intensywnej śliwki i czarnej porzeczki, które są przeplatane przyprawami z lukrecji. Wypolerowane taniny ustępują miejsca środkowemu podniebieniu bogatemu w macerowane jeżyny i świeżo startą gałkę muszkatołową. Ta wyrazista, szeroko rozpostarta mieszanka jest gotowa elegancko rozwijać się w ciągu najbliższych dwóch dekad.