Overtura
Overture odzwierciedla sztukę winiarza, ukazując talent do mieszania pięciu tradycyjnych odmian win bordeaux i uchwycenia cech terroir tej samej odmiany uprawianej na różnych glebach.
Trzeci aspekt mieszania Overture - łączenie różnych roczników - jednak przynosi delikatniejszy i bardziej zaokrąglony wyraz naszej posiadłości, który można cieszyć się od razu po wydaniu.
Overture jest ponadczasowym odzwierciedleniem winnic Opus One. Ten niezwykły terroir objawia się w złożonych aromatach, smakach, a zwłaszcza w teksturze wina Overture. Klasyczny jeżynowy i kazeinowy charakter odmiany Cabernet Sauvignon gładko łączy się z czarną wiśnią, czerwoną porzeczką i fiołkami z odmian Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot i Malbec. Dzięki mieszaniu poszczególnych roczników i dłuższemu dojrzewaniu w beczkach, Overture ma elastyczną strukturę i jedwabistą konsystencję.