Dotknięcia mokki i wanilii wraz z rozgniecionymi jagodami w zapachu. Smak ma wspaniałą ziemistą głębię i niezwykły rodzaj słonej rezonancji.

Mount Veeder Cabernet Sauvignon Lokoya autorstwa legendarnego enologa Chrisa Carpentera jest jednym z czterech win tej winnicy. Cabernet Sauvignon Mount Veeder jest i zawsze będzie winem najmniej przystępnym ze względu na swoją strukturę. Jednak jeśli dasz mu czas i pozwolisz mu odpowiednio dojrzeć w butelce, odwdzięczy się niesamowitą głębią i charakterem. Wino ma intensywnie rubinową aż po atramentową barwę. W nosie i smaku dominują świeże ciemne owoce jagodowe, uzupełnione korzennymi i ziemistymi nutami. Wino ma wyraźną kwasowość, dojrzałą, ale szorstką taninę i bardzo długi, pylisty finisz.