Wspaniały kawałek, Chardonnay od fenomenalnej winnicy z rocznika 2022 prezentuje się średnim złotym kolorem, ekspresyjnym i świeżym aromatem miodowej cytryny wraz z czerwonymi jabłkami i brzoskwiniami, uzupełnionym o nuty brioche, białych kwiatów i pieczonych migdałów.

Chłodny klimat AVA Monterey daje Chardonnay, które jest jednocześnie eleganckie i intensywne. Na nosie i w smaku dominują nuty owoców tropikalnych, ananasa, mandarynki i papai, uzupełnione aromatem miodowego melona, przypraw i minerałów. Bardzo atrakcyjny kwas prowadzi do długiego i soczystego posmaku.

Zapach dojrzałej cytryny, żółtego jabłka, ananasa i prażonego dębu.

Owoce zbierano nocą, co prowadziło do powolnej fermentacji na zimno. Po zbiorach winogrona zostały odszypułkowane i starannie wyciśnięte. Sok osadzał się na zimno przez 4 dni, a następnie klarowny sok został oddzielony od ciężkich ciał stałych. Wino było fermentowane w połączeniu stali nierdzewnej i lekko opiekanego francuskiego dębu, przy czym pełna fermentacja jabłkowo-mlekowa przebiegała naturalnie. 

Jasny kolor z bladymi zielonymi refleksami. Na nosie wino jest intensywne, kwiatowe z owocowymi nutami białej brzoskwini i cytrusów.

Wino o promiennie delikatnym złotawym kolorze. Na nosie i w smaku możemy wyczuć dojrzałe jabłka, nektarynki i słodkie cytrusy uzupełnione delikatną korzennością po dojrzewaniu w dębowych beczkach.