To “single-vineyard” Chardonnay z winnicy Shafer pochodzi z winogron, które są starannie wybierane, a już na winnicy redukowane są zbiory właśnie dla ich lepszej dojrzałości. Wino następnie dojrzewa przez 14 miesięcy na drobnych osadach i nie przechodzi fermentacji malolaktycznej, dzięki czemu zachowuje doskonałą świeżość i idealną kwasowość. Uwodzicielski aromat białych kwiatów, skórki cytrynowej, wiciokrzewu, goździków i krzemienia. Wino ma w sobie piękną równowagę między pełnym ciałem a świeżością, a w smaku przynosi nuty moreli, żółtego melona, grejpfruta i dojrzałego ananasa, co wszystko jest doskonale uzupełnione obecną mineralnością i tworzy nieskończony posmak.