2018 Hillside Select to bardzo bogate i energetyczne wino oparte na odmianie Cabernet Sauvignon. Wino ma atrakcyjny aromat jeżyn, czarnych wiśni, słodkich przypraw i czarnej ziemi. Smak tylko podkreśla aromat wina, a ponadto znajdziemy nuty dzikiej róży, leśnych jagód, cynamonu, śliwek i moka. Strukturalna tanina i bardzo żywa kwasowość predestynują to wino do długiego dojrzewania w butelce. Bardzo długie i atrakcyjne zakończenie.