Ostateczne wino Cardinale Napa Valley Cabernet Sauvignon 2019 zostało zmieszane z ośmiu apelacji, jedenastu winnic i 32 pojedynczych partii.

Wino ma bogaty rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Na nosie dominują ciemne jagodowe owoce i czarna porzeczka, przyprawy do pieczenia i grafit. W smaku wino jest pełne, zbudowane z nutami ciemnych owoców, czarnej porzeczki, morwy i ciemnych wiśni, uzupełnione nutami runa leśnego, grafitu i liścia tytoniu. Wino ma bardzo dobrą taninę, żywą kwasowość i długi, korzenny finisz.

Rocznik 2009 charakteryzuje się chłodniejszym latem i dłuższym dojrzewaniem winogron w winnicy niż zwykle. Ten rok dał wina, które są zbudowane z solidną i dojrzałą taniną oraz pikantną kwasowością, które bardzo dobrze dojrzewają z czasem. Wino ma rubinowy kolor z ceglastymi refleksami. Na nosie i w smaku dominują suszone ciemne i czerwone jagody, czarna porzeczka, żurawina, uzupełnione nutami liścia tytoniu, humidora i grafitu. Bardzo długi i korzenny testament.

W zapachu opulentny, pełen czerwonych jagód, głównie wiśni i malin, z nutą kakao, orzecha i herbaty. Świeżość wspierają nuty czarnego pieprzu i cedru. W smaku potem pełny i świeży. Kontrast między aksamitnym taninem a świeżą kwasowością w zakończeniu doskonale wspiera paletę smaków pełną sorbetu z czarnej porzeczki, sosu śliwkowego i truskawkowej marmolady. Świeża figa i marcepan nadają bogactwo i teksturę, doskonale łącząc kontrasty poszczególnych składników tego wspaniałego wina. Zakończenie jest długotrwałe, z dominującymi nutami przypraw świątecznych, ziaren kawy, anyżu, nutą karmelowej słodyczy, świeżych jagód i cynamonu.