Ridge Vineyards
Historia winnic tego ikonicznego winiarstwa sięga roku 1885, kiedy to Osea Perrone, lekarz, który stał się prominentnym członkiem włoskiej społeczności w San Francisco, kupił 180 akrów ziemi w pobliżu szczytu Monte Bello Ridge.
Zasadził winnice i założył winiarnię Monte Bello, a pod tą nazwą w 1892 roku wyprodukował swoje pierwsze wino. Zakład produkcyjny znajduje się na wysokości 792 m.n.m. otoczony tzw. "górną winnicą", obecnie nazywaną Perrone Ranch.
W 40. lata 20. w wieku, po kryzysie ekonomicznym i prohibicji, opustoszałą winiarnię i winnicę tuż pod posiadłością Perone kupił teolog William Short, który zasadził tutaj kilka winnic odmiany Cabernet Sauvignon. W 1962 roku czterech naukowców z Uniwersytetu Stanford ponownie połączyło winiarnię, rozpoczynając tym samym nowoczesną historię Ridge, produkując ćwierć beczki Monte Bello Cabernet. Wino, które należało do najlepszych kalifornijskich win swoich czasów.
Następnie powstał pierwszy Zinfandel wyprodukowany już w 1964 roku z małej winnicy Geyserville założonej mniej więcej w tym samym roku, w którym wyprodukowano pierwsze wino Monte Bello.
Część winnicy, która nazywa się "Old Patch" ma ponad 130 lat. W 1966 roku czterech założycieli Ridge wyprodukowało pierwszego Zinfandela z Geyserville.
Pod koniec lat 60. do Ridge dołączył Paul Draper, który był praktycznym winiarzem, a nie enologiem. Jego znajomość wysokiej jakości win i tradycyjnych metod uzupełniła pionierskie podejście Ridge do produkcji wina, które obecnie nazywają "przedindustrialnym".Wino jest produkowane tradycyjnymi metodami bez dodatków nowoczesnych substancji z minimalnym przetwarzaniem przemysłowym, aby zachowało prawdziwą jakość. To zapewnia winu jego osobisty charakter, który jest uzupełniony bogactwem owoców i intensywnym smakiem.
To właśnie dzięki podejściu Paula Drapera kalifornijskie wino zyskało międzynarodowy rozgłos i śmiało może konkurować z najbardziej uznanymi winami na świecie, winiarnia Ridge zdobyła międzynarodowe uznanie, a niedoceniana odmiana Zinfandel stała się odmianą elitarną.
W nowożytnej historii posiadłość Ridge rozrosła się o winnice Lytton Springs w hrabstwie Sonoma.
Ta wyjątkowa działka jest domem dla ponad 100-letnich winorośli Zinfandel, obsadzonych innymi odmianami, takimi jak Petit Sirah, Carignane, niewielką ilością Mataro (mourvèdre) i Grenache. Lytton Springs jest doskonałym przykładem zaangażowania Ridge w promowanie odmian zasadzonych ponad sto lat temu, które przetrwały w wielu miejscach.
Winnica Ridge stoi za tzw. filozofią jednej winnicy. Od założenia wierzą, że najlepsze wina pochodzą z konkretnych kawałków ziemi, z miejsc, gdzie charakter gleby, klimat i jakość odmiany łączą się w idealnych proporcjach.
Ridge zasłynęło przede wszystkim winem Monte Bello i wspaniałymi Zinfandelami, które uprawiają w wielu apelacjach.
Również wina odmiany Petite Sirah i Estate Cabernet Sauvignon to niesamowite wina. Chociaż Ridge jest znane przede wszystkim ze swoich czerwonych win, nie możemy pominąć ich Ridge Estate Chardonnay z winnicy Monte Bello.
To właśnie dzięki podejściu Paula Drapera kalifornijskie wino zyskało międzynarodowy rozgłos i śmiało może konkurować z najbardziej uznanymi winami na świecie.
Ridge stało się międzynarodowo uznawanym winiarstwem, a niedoceniana odmiana Zinfandel stała się odmianą elitarną.
Obecnie Ridge jest jedną z największych ikon kalifornijskiego winiarstwa i jest jednym z najbardziej znanych na świecie.
