Wino inspirowane Chloe i Jeremy (CJ), dziećmi Philippa i Cherie Melka, jest głównie oparte na odmianie Cabernet Sauvignon.

Wino ma głęboki rubinowy kolor. Na nosie jest intensywny i lekko pikantny z nutami czerwonych owoców, tytoniu i ziół. W smaku dominują suszone śliwki, żurawina, wanilia i szlachetne przyprawy. Solidna, ale delikatna tanina wraz z żywą kwasowością predestynują to wino do długiego dojrzewania w butelce. Bardzo długie zakończenie.