Post & Beam Cabernet Sauvignon ma ciemnorubinowy kolor z purpurowymi refleksami. Na nosie i w smaku dominują ciemne owoce, śliwki, jeżyny i czarna porzeczka, uzupełnione nutami wanilii, moka i ziarna kakaowego. Wyraziste taniny wraz z soczystą kwasowością prowadzą wino do długiego, korzennego finiszu.