Ad Vivum Cabernet Sauvignon ma ciemnorubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Na nosie wino jest intensywne z aromatem ciemnych owoców, przypraw, gorzkiej czekolady i grafitu. W smaku wino jest bogate z nutami jeżyn, czarnej porzeczki i cassis. Wszystko uzupełnione o nuty przypraw do pieczenia, wanilii, ziaren kawy i pieczonego tostu. Stała tanina z pikantną kwasowością prowadzi wino do bardzo długiego, eleganckiego finiszu i potencjału długiego dojrzewania w piwnicy.