Surowa selekcja winogron i 8 lat dojrzewania na osadzie sprawia, że J. Schram Blanc oddaje hołd założycielowi winnicy Jacobowi Schramowi. To musujące wino jest przede wszystkim oparte na odmianie Pinot Noir. 2013 był rokiem z idealnymi warunkami do wzrostu winogron. Na nosie i w smaku wino jest bardzo intensywne i pełne. Przeważają drobne czerwone owoce z pieczoną brioszką i maślanym krakersem. Bardzo drobne i przyjemne musowanie wraz z żywą kwasowością ukazują szlachetność tego wina, co razem prowadzi do bardzo długiego finiszu.