Surowa selekcja winogron i 8 lat dojrzewania na osadzie sprawia, że J. Schram Blanc oddaje hołd założycielowi winnicy Jacobowi Schramowi. To musujące wino jest przede wszystkim oparte na odmianie Chardonnay. Na nosie można wyczuć pieczone brzoskwinie, karmelizowane jabłka, marcepan, brioszkę, waniliowy i cytrusowy krem. W smaku wino jest intensywne z skoncentrowanymi nutami owoców tropikalnych, cytrusów, śmietany i maślanych ciasteczek. Bardzo eleganckie musowanie wraz z chrupiącą kwasowością nadaje winu niesamowitą świeżość, powoli przechodzącą w bardzo długi finisz.