Winogrona do Cask 23 2018 pochodzą w 54% z winnicy FAY i w 46% z winnicy S.

L.V. Wszystko zaczęło się w 1974 roku, kiedy wino z tej jedynej drewnianej beczki, Cask 23, miało fenomenalną jakość.
Wino łączy w sobie to, co najlepsze z obu winnic. Elegancja i wyrafinowanie z winnicy FAY oraz struktura i owocowość z winnicy S.L.V. na nosie i w smaku wino jest złożone z wyraźnymi nutami czarnej porzeczki, fig, przypraw, mokrego żwiru i drzewa sandałowego. Stała tanina, soczysta kwasowość i nieskończony finisz predestynują to wino do długowieczności. Unikalny element do piwnicy.