50% wina dojrzewało dwanaście miesięcy w małych drewnianych beczkach, druga połowa pozostała w stalowych zbiornikach. W zapachu klasyczne tropikalne aromaty, w połączeniu z nutami zielonych jabłek. Kontynuacja kremowości, przypraw i wanilii. Jeśli szukasz klasycznego kalifornijskiego Chardonnay z wyższą świeżą kwasowością, to jest właściwe wino.