Wino fermentowało częściowo w nowych, a częściowo w używanych dębowych beczkach, które nadały mu waniliowe i tostowe nuty.

Dojrzewanie przez 12 miesięcy doprowadziło do pięknej pełni i kremowości. W zapachu wyczuwalne są crème brûlée, złote jabłka i kruche ciasto, które mieszają się z warstwami kremowego dębu. Smak gotowanej gruszki i waniliowego wafelka pokrywa bogata, jedwabista tekstura z mineralną kwasowością, zakończona kremowym dębem i prażonym orzechem laskowym.