Wina z winnicy Beeswax (przetłumaczone jako "wosk pszczeli") w Arroyo Seco mają dość prosty zwyczaj - mają nutę wosku pszczelego. Dodaj do tego nutę kwiatów i ananasa. Podczas gdy zapach jest delikatny i elegancki, w smaku zaskoczy cię, jak na Kalifornię, niespodziewana, świeża kwasowość. Dzięki bliskości oceanu można tu również znaleźć delikatną słoność, a wino doskonale pasuje do wszelkich dań z owoców morza czy ślimaków.