Mimo że głównym składnikiem tego wspaniałego wina jest odmiana Grenache Blanc, najbardziej rozpoznawalna jest mniej reprezentowana odmiana - Vermentino.

Jego charakter ukazuje w zapachu ananas, limonkę, mango, sosnę, zioła i mokre kamienie. W smaku wyczuwalna jest pięknie zbalansowana kwasowość oraz delikatny, strukturalnie bogaty i długotrwały smak. Ogólnie rzecz biorąc, wino jest doskonale zrównoważone i orzeźwiające. Idealnie pasuje do grillowanych ryb morskich, najlepiej z rozmarynem.