Przedstawiamy ekskluzywną rodzinną winiarnię Stewart Cellars

Nowością w naszym asortymencie są doskonałe wina premium z rodzinnej winnicy Stewart Cellars. Winnicę założył Michael Stewart wraz ze swoją żoną Anne z Teksasu. Jego droga do wina nie była całkiem prosta. Początkowo założył i posiadał firmę, która produkowała komputery osobiste i serwery dla przemysłu telekomunikacyjnego. Swoją firmę sprzedał następnie w 2002 roku, dwa lata po założeniu winiarni Stewart Cellars. Był także członkiem założycielem obecnie znaczącej firmy Vintage Wine Estates z siedzibą w Santa Rosa.

Jak to wszystko się zaczęło?

Michael był zdecydowany już od kilku lat, że jego kolejny etap życia będzie związany w jakiś sposób z wysokiej jakości winem premium. Po kilku podróżach do Napa Valley zdecydował, że osiedli się tutaj i założy rodzinny biznes. Jego sen stał się rzeczywistością na przełomie tysiąclecia, kiedy kupił większościowy udział w winnicy Juliana (Pope Valley, wschodnia część hrabstwa Napa). Uprawia się tu wiele odmian, w tym Cabernet Sauvignon, Syrah, Sauvignon Blanc, a nawet Grenache. Ta winnica dostarczała część owoców do produkcji odmiany Stewart Cabernet Sauvignon i dostarcza owoce do wielu winiarni w Napie. W 2000 roku wprowadził na rynek początkowe małe wersje ręcznie wytwarzanych odmian Cabernet Sauvignon i Pinot Noir pochodzących z wybranych najlepszych winnic w Napa Valley i Sonoma County. 

Wkrótce do Michaela i Anny dołączyli kolejni członkowie rodziny i rozpoczęła się nowa era klanu Stewartów.

Syn James dołączył do rodzinnego biznesu w 2006 roku, kiedy opuścił hektyczne życie artysty w Los Angeles i osiedlił się w Napa Valley. Początkowo był odpowiedzialny za sprzedaż, dystrybucję i marketing, z czasem objął funkcję dyrektora generalnego i obecnie odgrywa kluczową rolę w winiarni wraz ze swoją siostrą Caroline. Podobnie jak wielu jego rówieśników, James koncentruje się na kwestiach związanych z zrównoważonym rozwojem, ochroną, praktykami pracy i utrzymywaniem rodzinnych przedsiębiorstw w Napa Valley. Lubi pracę charytatywną i fundraising, ale także stara się szerzyć przesłanie, że Napa Valley jest dla każdego i że Stewart Cellars oraz inne rodzinne firmy produkują tutaj wina przede wszystkim dla przyjemności ludzi.

Caroline i jej mąż Blair Gurthie mają bogate doświadczenie z winem. Caroline po ukończeniu studiów zaczęła pracować jako przedstawiciel handlowy dla firmy winiarskiej, a następnie jako pomoc w kilku piwnicach winiarskich w Argentynie i USA, gdzie poznała swojego przyszłego męża Blaira. Obecnie Claire również stała się współwłaścicielką Stewart Cellars, odpowiada za sprawne funkcjonowanie firmy i budowanie rodzinnej marki.

Jak już wspomnieliśmy, Blair ma również bogate doświadczenie w produkcji wina. Ten, pochodzący z Nowej Zelandii, ukończył między innymi studia podyplomowe z enologii i winiarstwa, pracował jako stażysta w winiarniach już od 2009 roku. Podczas tej pracy poznał swoją obecną żonę Caroline, razem wyjechali zdobywać doświadczenie do Australii, a po powrocie Blair pracował jako asystent winiarza w światowej sławy winnicy Kunde. Od 2015 roku pomaga budować rodzinne winiarstwo jako winiarz i główny menedżer winnic Stewart Cellars.

Czym właściwie są winnice Stewart Cellars?

Stewart Cellars jest częścią wybranej grupy winiarni, którym przyznano szczególny dostęp do wszystkich winnic Andy Beckstoffer's Heritage Vineyards: Beckstoffer Dr. Crane, Beckstoffer Las Piedras i Beckstoffer Bourn w St. Helena; Beckstoffer Georges III. w Rutherford, Beckstoffer To Kalon i Beckstoffer Missouri Hopper w Oakville. 

Nowością od 2022 roku jest winnica Montecillo, która znajduje się na Měsíční hoře AVA w Sonomie w górach Mayacamas.

51 akrów rozległa winnica znajduje się w sąsiedztwie parku stanowego Sugarloaf w apelacji Moon Mountain (na zachód od apelacji Mt. Veeder w Napa Valley). Czerwona wulkaniczna gleba jest bogata w żelazo, całkowicie sucha i ekologicznie uprawiana, a dzięki swojej wysokości (około 1 800 metrów nad poziomem morza) odmiany mają wystarczająco dużo wiatru.Winnica jest obsadzona głównie Zinfandelem i Cabernet Sauvignon, przy czym jeden blok Cabernet został zasadzony już w 1964 roku, co czyni ją jedną z najstarszych w tym regionie. W nadchodzących latach możecie więc cieszyć się pięknymi, eleganckimi winami, które doskonale pasują do jedzenia.

Wyselekcjonowane wina

Stewart Cellars co roku koncentruje się na dwóch wyselekcjonowanych winach – Cabernet Sauvignon z Napa Valley i Pinot Noir z regionu Russian River w sąsiednim hrabstwie Sonoma. Ponadto produkowane są wina rezerwowe, na przykład Nomad Cabernet Sauvignon z 2005 roku, które było ich pierwszym winem rezerwowym pod marką Stewart. To wino jest produkowane z ręcznie wybieranych beczek, w których dojrzewają tylko najlepsze owoce. Jest to wino w 100% odmianowe, które w kieliszku jest bardzo ciemne, jego wyrazisty aromat jest głęboki i intensywny, kuszący i elegancki. W zapachu są warstwy przypraw, suszonych ziół, cedru, czarnej porzeczki, jeżyn i szczypta białego pieprzu. Smak jest zaskakująco łagodny przy wejściu. Ciało szybko nabiera złożoności od środka aż po koniec. Smak jest dalej soczysty, dojrzały i wykazuje czerwone oraz ciemne owoce. Koniec jest intensywnie owocowy i pozostawia przyjemny, długotrwały posmak wanilii, prażonego dębu i ciemnych owoców.

Nowością, ale nie mniej ważną, jest marka Slingshot.

Jest to kolekcja win dostępna dla szerokiej publiczności. Pod względem cenowym są to naprawdę bardzo przystępne wina. W kolekcji znajdziesz Cabernet Sauvignon i Cabernet Sauvignon Blanc, które naprawdę wyróżniają się stosunkiem ceny do jakości. Pochodzi z własnej winnicy Juliana. Te codzienne wina można pić, czekając, aż wina Stewart Cellar dojrzeją. Głównym hasłem kolekcji Slingshot mogłoby być zdanie Jamesa Stewarta: „Do świetnej pizzy można sobie pozwolić na świetne wino.”“

Wypróbuj nowość w naszym portfolio – wina firmy Stewart Cellars, małej winnicy, dla której założycieli i współpracowników rodzina jest wszystkim, a główną wizją przy produkcji wina jest poszukiwanie. Poszukiwanie idealnego miejsca, zawsze świeżych owoców, podobnie myślącego hodowcy, który dąży do doskonałego wyrazu swojej winnicy. Głównym celem Stewart Cellars jest produkcja win, które przewyższają oczekiwania.

 

14.1.2024