Blue Rock Vineyard

Dziś zaprosimy Państwa do malowniczej doliny Alexander Valley w kalifornijskim hrabstwie Sonoma, gdzie pośród pofałdowanych wzgórz, winnic i starych drzew oliwnych ukrywa się winnica Blue Rock Vineyard. Patrząc na dolinę, na pierwszy rzut oka możesz pomyśleć, że nie jesteś w Kalifornii, lecz raczej w Toskanii. Złociste wzgórza, rzędy winorośli, drzewa oliwne i historyczne kamienne budowle tworzą bowiem scenerię, która wydaje się wręcz zaskakująco europejska.Mimo to Blue Rock jest silnie związane z Kalifornią i jej wyjątkowym krajobrazem.A właśnie połączenie tych dwóch światów nadaje winnicy jej niepowtarzalny charakter.

Historia sięgająca aż do 1880 roku

Historia tego miejsca zaczęła się już w 1880 roku, kiedy osiedlili się tutaj włoscy imigranci. Przynieśli ze sobą nie tylko swoje doświadczenie w uprawie winorośli, ale także miłość do drzew oliwnych i tradycji winiarskich. Na tutejszej posiadłości założyli winiarnię Villa Maria. Jednak później jego działalność przerwała jednak prohibicja i winiarnia na długi czas przestała funkcjonować.

Nowy rozdział nadszedł już w 1987 roku, kiedy posiadłość kupili Kenny i Cheryl Kahnowie. Postanowili przywrócić mu jego pierwotne życie i stopniowo odnowili nie tylko winiarnię, ale także historyczny charakter całego miejsca. Droga do własnej winnicy zaczęła się jednak znacznie wcześniej. 

Kenny dorastał na farmie w Mississippi i wino początkowo nie było częścią jego codziennego życia. Dorastał w środowisku, gdzie jadło się prosto, a do tradycyjnych trunków należało raczej piwo lub bourbon. Przełom nastąpił dzięki sąsiadowi Miltonowi Picardowi, który był zapalonym kolekcjonerem wielkich win z Bordeaux i Burgundii. To właśnie dzięki niemu Kenny po raz pierwszy poznał świat wysokiej jakości wina. Jedną z pierwszych butelek, która naprawdę go zachwyciła, była Beaulieu Vineyard Georges de Latour Cabernet Sauvignon z 1978 roku.

W tym samym czasie poznał Cheryl. Poznali się na randce w ciemno i według wspomnień Kenny’ego między nimi zaiskrzyło już przy pierwszym spotkaniu. Wspólnie zaczęli odkrywać także świat jedzenia i wina, a stopniowo narodziło się marzenie, że pewnego dnia mogliby stworzyć własne miejsce, w którym połączyłyby się dobre wino, jedzenie i styl życia, który pokochali podczas podróży po Europie.To właśnie Europa miała duży wpływ na ich przyszły kierunek. Kenny i Cheryl podróżowali rowerami po regionach winiarskich Burgundii, Loary i Bordeaux i pokochali nie tylko tamtejsze wina, ale także atmosferę życia wokół nich. Małe winiarnie, związek z ziemią, długa tradycja i naturalne połączenie wina z jedzeniem oraz wspólnym biesiadowaniem – to wszystko później przenieśli do swojej wizji Blue Rock.

W 1985 roku przeprowadzili się do San Francisco. Kenny marzył o znalezieniu własnej winnicy lub winiarni, ale jednocześnie wiedział, że sam entuzjazm nie wystarczy. Dlatego zaczął pracować w handlu, podczas gdy Cheryl pracowała jako neuroradiolożka, a jej dochody pomagały stopniowo finansować ich wspólne marzenie.Przez dwa lata szukali odpowiedniego miejsca przede wszystkim w Napa Valley. Ceny były tam jednak już wtedy bardzo wysokie, dlatego ich uwaga stopniowo przeniosła się do Alexander Valley, które w połowie lat 80. lotnictwo nie było jeszcze tak znane jak dziś.

W 1987 roku kupili zaniedbaną stuhektarową posiadłość z zabytkową winiarnią z 1880 roku. Pierwotny kamienny dom i winiarnia były w złym stanie i nie nadawały się do zamieszkania. Miały jednak coś, czego nie dało się kupić w nowym budownictwie – historię, charakter i grunt o dużym potencjale. Kenny i Cheryl postanowili tchnąć nowe życie w to miejsce.Przez pierwsze kilka lat koncentrowali się przede wszystkim na odbudowie posiadłości i winnic. Winorośl ponownie obsadzono pięcioma bordoskimi odmianami, a także dodano mniejszą nasadę Syrah. Pierwsze zbiory przyszły już w 1988 roku i Kenny do dziś wspomina je jako wyjątkowy moment – pierwsze winogrona, pierwszą beczkę wina i pierwszą jesień spędzoną wśród nowych przyjaciół w Kalifornii.

Początkowo sprzedawali swoje winogrona innym winiarzom. Na przykład winiarnia Benziger produkowała z nich wino oznaczone konkretnym pochodzeniem z Blue Rock. Dopiero w 1999 roku powstało pierwsze własne wino estate Blue Rock. Kenny współpracował wtedy z lokalnym winiarzem Nickiem Goldschmidtem i wspólnie wyprodukowali pierwsze 500 skrzynek wina.

Gdy dziś spojrzysz na Blue Rock, nie jest to byle jaka winnica. To wynik niemal czterdziestoletniej pracy dwojga ludzi, którzy przeprowadzili się do Kalifornii z dość prostym marzeniem – stworzyć miejsce, w którym będą mogli połączyć wino, jedzenie i europejski styl życia. Z opuszczonej posiadłości udało im się stworzyć winiarnię, która wciąż zachowuje atmosferę starej kalifornijskiej posiadłości, a jednocześnie kontynuuje ich pierwotną ideę: tworzyć wino z szacunkiem dla miejsca, ziemi i historii.

Kiedy gleba opowiada własną historię

Nazwa  Blue Rock nawiązuje do niebieskawych kamieni i otoczaków serpentynitu, które znajdują się w miejscowej glebie. I podobnie jak w wielu innych kalifornijskich winnicach, również tutaj terroir odgrywa jedną z głównych ról. Winnice Blue Rock rozciągają się na łagodnie nachylonym terenie Alexander Valley i są obsadzone przede wszystkim klasycznymi odmianami z Bordeaux – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec i Petit Verdot. Nie brakuje również Syrah, która została posadzona w posiadłości w 1993 roku.Ciepłe, słoneczne dni i chłodniejsze noce tworzą warunki, w których winogrona mogą powoli dojrzewać i zachować swoją świeżość oraz wyrazisty charakter.Winiarnia nie stara się przy tym maskować terroir. Przeciwnie. Wina powstają w małych partiach bezpośrednio w gospodarstwie, a celem jest zachowanie charakteru poszczególnych odmian oraz miejsca, z którego pochodzą.

„Nie produkujemy wina, my je wychowujemy.“

Jedno zdanie dobrze oddaje filozofię Blue Rock: „We don't make wine, we raise it” (można to przetłumaczyć jako: „Nie produkujemy wina, pozwalamy mu rosnąć”). Wino tutaj, według winiarzy, nie powstaje dopiero w piwnicy. Jego historia zaczyna się już w winnicy – w glebie, trosce o winorośl i szacunku do natury.Blue Rock dlatego poświęca również dużą uwagę zrównoważonemu rozwojowi. Winnica produkuje własny kompost, ogranicza stosowanie środków chemicznych i poddaje recyklingowi wodę z produkcji, która jest następnie wykorzystywana do nawadniania winnic.Ciekawym detalem jest również czyszczenie beczek za pomocą pary. Według winnicy ten sposób zużywa znacznie mniej wody niż klasyczne czyszczenie.Dbanie o glebę i wodę po prostu nie jest tu tylko kwestią teraźniejszości. Jest częścią starań o zachowanie tego wyjątkowego miejsca także dla przyszłych pokoleń.

Bordeaux w kalifornijskim wydaniu

Blue Rock jest silnie kojarzone przede wszystkim z czerwonymi winami i bordoskimi odmianami.

Jednym z najbardziej znanych win winiarni jest Blue Rock Baby Blue Red. To cuvée oparte na klasycznych bordoskich odmianach, uzupełnionych o Syrah. W winie pojawiają się nuty ciemnych owoców, jeżyn, borówek i czarnej porzeczki. Ma przyjemną strukturę i aksamitne taniny, ale jednocześnie nie sprawia wrażenia ciężkiego. W sklepie internetowym znajdziesz roczniki 2020 i 2022, dzięki czemu możesz porównać, jak charakter wina zmienia się w poszczególnych rocznikach.

Jeśli lubisz Cabernet Sauvignon, z pewnością warto zwrócić uwagę także na Blue Rock Cabernet Sauvignon 2021. Winogrona pochodzą między innymi z najstarszych nasadzeń w posiadłości, które zostały założone w 1987 roku. Wino oferuje wyraziste ciemne owoce, dobrą strukturę i eleganckie taniny. Ma wystarczającą siłę do archiwizacji, a jednocześnie jest przyjemnie dostępne już teraz.

Blue Rock to jednak nie tylko duże i strukturalne czerwone wina. Ich portfolio uzupełniają również wina ze szczepów, które wnoszą do kalifornijskiego krajobrazu winiarskiego nieco inny charakter.Blue Rock Baby Blue Pinot Noir 2023 to bardziej elegancki i świeższy wybór na chwile, gdy masz ochotę na czerwone wino, ale nie chcesz niczego zbyt ciężkiego. Pinot Noir pochodzi z chłodniejszych warunków i oferuje przyjemną owocowość oraz świeżość.A jeśli wolicie białe wina, możecie sięgnąć po Blue Rock Baby Blue Blanc 2023. Cuvée z Sauvignon Blanc, Sémillon i Viognier łączy świeżość z aromatycznością i delikatniejszą pełnią. Doskonale uzupełni ryby, owoce morza lub lżejszą letnią kuchnię.

To właśnie różnorodność tych win pokazuje, że Blue Rock nie jest winnicą opartą tylko na jednym stylu. Łączy klasyczne bordoskie odmiany z kalifornijskim terroir, a jednocześnie pozostawia miejsce także dla świeższych i lżejszych win. Każde z nich ma nieco inne oblicze, ale wspólny styl pozostaje ten sam – nacisk na równowagę, charakter miejsca i naturalny wyraz odmiany.

Blue Rock Vineyard to jedno z miejsc, gdzie historia naprawdę staje się częścią teraźniejszości. Stare drzewa oliwne, kamienne budowle i pierwotna atmosfera posiadłości przypominają o europejskich korzeniach. Okoliczne wzgórza, słońce i wyjątkowy terroir Alexander Valley znów wyraźnie pokazują, że wciąż jesteśmy w Kalifornii. Być może właśnie dlatego Blue Rock ma tak wyjątkowy charakter. To miejsce, gdzie tradycja nie spotyka się z nowoczesnym winiarstwem jako dwa przeciwieństwa, lecz jako coś, co może funkcjonować wspólnie. To samo odczucie znajdziesz także w kieliszku – w eleganckich, strukturalnych winach, które szanują szczep i miejsce swojego pochodzenia.

Źródła:

https://bluerockvineyard.com/about/

https://bluerockvineyard.com/qa-with-kenny-kahn-gapstone-vineyard/

5.8.2026