689 Piwnice
Istnieją winnice, które produkują doskonałe wina. A potem są takie, które dodają do tego opowieść i odrobinę tajemnicy. Wśród nich znajduje się kalifornijskie 689 Cellars — miejsce, gdzie chińska numerologia spotyka się z nowoczesnym duchem winiarstwa. Te wina to nie tylko napój, ale także doświadczenie. Odkryj z nami świat 689 Cellars i ich wyjątkowych win, które zdobędą Cię smakiem i historią.
Połączenie wina i chińskiej numerologii
Winnica 689 Cellars została założona w 2008 roku przez przyjaciół Curtisa McBride'a i Kenta Rasmussena. Obaj mieli bogate doświadczenie w branży — Curt spędził wiele lat na sprzedaży i marketingu win na całym świecie, Kent jako winiarz zajmował się produkcją wyjątkowych kalifornijskich win. Podczas wspólnych podróży do Azji postanowili połączyć siły i stworzyć markę, która będzie odzwierciedlać ich pasję do wspaniałego wina. Chińska numerologia, symbolika i znaczenie absolutnie ich zachwyciły, dlatego entuzjazm dla chińskiej numerologii znalazł odzwierciedlenie w nazwie ich winnicy.
W chińskiej kulturze liczby 6, 8 i 9 są uważane za szczęśliwe. Numer 6 w języku chińskim brzmi tak samo jak słowo "przepływ" i symbolizuje płynny przebieg życia oraz umów handlowych. Liczba 8 jest w Chinach uważana za najszczęśliwszą — jest kojarzona z bogactwem, dobrobytem i sukcesem. Nie jest wyjątkiem, że ludzie w Azji wybierają ósemkę do tablic rejestracyjnych, wybierają mieszkania na 8. piętrze lub domy z numerem porządkowym zawierającym ósemkę. Liczba 9 reprezentuje długowieczność, kompletność i stałość. Curt i Kent połączyli te liczby i włożyli ich pozytywną energię w nazwę swojej winnicy. 689 Cellars stało się hołdem dla azjatyckiej symboliki i ucieleśnieniem ideałów i wizji, z którymi marka powstała.
Klasyka vs. nowoczesne trendy
Pod marką 689 Cellars powstają również inne wina, takie jak Submission, Killer Drop, Ramsay, Devil’s Candy, Master & Servant, The Hype i Lucky Draw. Niektóre z nich przyciągają uwagę nie tylko jakością, ale także oryginalnymi i prowokacyjnymi etykietami. Winnica otrzymała wyróżnienie Certified California Sustainable Winery, które potwierdza, że winnica lub winnice przyjęły i wdrożyły surowe standardy zrównoważonej uprawy winorośli i zobowiązały się do ciągłego doskonalenia w zakresie ochrony środowiska.
689 Cellars oferuje doskonałe czerwone i białe cuvée.
Mieszanki wybranych winogron z popularnych kalifornijskich odmian dostarczają oryginalnych doznań smakowych. Na przykład Red Blend łączy w sobie Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah. Mieszanka dojrzewa przez 12 miesięcy w nowych francuskich dębowych beczkach. Wynikiem jest wino o bogatym aromacie dojrzałych owoców leśnych z drzewnymi nutami dębu, przypraw i lukrecji. Zakończenie jest pięknie zrównoważone z delikatną taniną.Natomiast White Blend jest świeżym i lekkim białym winem. Powstaje z połączenia odmian Chardonnay i Sauvignon Blanc. W zapachu znajdziesz kwiatowe nuty jaśminu, białych brzoskwiń, trawy cytrynowej i jabłek. Smak jest delikatnie owocowy, bogaty i przechodzi w długi finisz.
Submission to rodzinne winiarstwo, które regularnie otrzymuje wysokie oceny od czołowych magazynów winiarskich, takich jak Wine Enthusiast czy The Tasting Panel Magazine. Świetny Cabernet Sauvignon, uzupełniony o Merlot i Petit Verdot, zawiera winogrona z regionów Sonoma, Napa, Lodi i Mendocino. Wino o średniej do pełnej intensywności smaku zachwyca świeżością, aksamitną strukturą i delikatnym zakończeniem.
Z nadchodzącym latem masz idealną okazję, aby spróbować Rosé. Mieszanka odmian Grenache, Syrah i Mourvèdre oferuje orzeźwiający smak. Wino pachnie białymi brzoskwiniami, truskawkami, wiśniami i mandarynkami. W smaku dominują nuty czerwonych owoców, pomarańczowych cytrusów i miodu, które przechodzą w długi finisz z delikatnymi mineralnymi tonami.
Prawdziwe przeciwieństwo elegancji przynosi Devil’s Candy. Etykieta i nazwa butelki prowokują i kuszą winem, które jest „diabelsko smaczne”.Mieszanka Zinfandela, Cabernet Sauvignon, Petite Sirah i Charbono jest odważna, złożona i wyrazista.
Kolejnym nowoczesnym winem jest The Killer Drop Red. Nazwa oznacza „zabójczą kroplę”, a etykieta symbolizuje życie na krawędzi. Wino powstaje z winogron z obszarów uprawnych Napa Valley, Mendocino, Sonoma, Sierra Foothills i Lodi. Mieszanka Grenache, Syrah i Petite Sirah oferuje aromat jagodowych i pestkowych owoców w czekoladzie, suszonych ziół, przypraw. Smak jest średnio pełny, świeży i jedwabisty, z nutą dymności. Zrównoważone taniny prowadzą do długiego, gładkiego finiszu.
W 689 Cellars mówią, że Cabernet Sauvignon The Hype zrobi na was wrażenie — a 91 punktów od The Tasting Panel Magazine to potwierdza, mimo bardzo korzystnej ceny.
Wino powstaje z winogron pochodzących z najlepszych kalifornijskich regionów Sonoma, Lodi i Paso Robles. Zapach jagód w czekoladzie, czarnych wiśni i fiołków z nutą pikantnego dębu zapowiada pełny, soczysty smak ciemnych owoców. Aksamitne taniny i egzotyczne, korzenne zakończenie podkreślają jego wyjątkowość.Na zakończenie wyobraźmy sobie Cabernet Sauvignon Master & Servant. W szklance roztacza się żywy aromat czarnych wiśni, śliwek i jagód, uzupełniony nutami czarnej porzeczki i czekolady. W smaku dominują jeżyny i egzotyczne przyprawy. Aksamitne taniny podkreślają świeże ciemne owoce, a zakończenie jest długie i bogate.
Chodźcie z nami do świata 689 Cellars, gdzie starożytna nauka chińskiej numerologii łączy się z tradycją winiarstwa i nowoczesnymi metodami.
689 Cellars to odnosząca sukcesy winnica, której zakład na szczęśliwe liczby zdecydowanie się opłacił. A dzięki nam możecie cieszyć się tymi wspaniałymi winami również w swoim domu.
1.6.2025
